Notre miel est issu d’une récolte sauvage et non de terres cultivées. Il n’est pas modifié génétiquement.
Notre miel de Manuka Sauvage provient exclusivement de l’île du Sud de la Nouvelle Zélande, moins industrialisée, moins polluée, elle offre à notre miel une qualité supérieure potentialisée par notre mode de préparation.
Nous obtenons la texture crémeuse de notre miel grâce à notre mode minimal de préparation. En effet, lorsque le miel sort de la ruche, il est simplement et très légèrement remué, sans ajout d’aucun autre ingrédient.
Nous mesurons les concentrations de pollen de Manuka dans nos miels pour déterminer la différence entre KFactor™12 et Kfactor ™16.